今回、お家BBQで楽しめ、かつ美味しく頂きたいと思い、
溶岩プレートとプランクBBQを初挑戦！しました。
溶岩プレートは、余分な脂を落とせたり、直火ではないので焦げる事もなく、
肉厚のまま、美味しく調理が出来ました。本当に買ってよかった。
続いて、プランクBBQです。
様々なサイトを見て、自分は白ワインに前日より木の板を漬けて置きました。
プランクBBQ？そうですよね？聞きなれないはずです。
プランクBBQは、木の板を使ったBBQの調理法なんです。
木の板は英語でWood plank(ウッド プランク)といい、そのままの意味ですね。
焼きそばを焼くアルミ板をかぶせて、「蒸す」「焼く」感じで調理すると、
白ワインの香りが食材について、一層美味しくなるのが間違いなしです。
※注意※強火で焼かないでくださいね。木の板が焦げてしまいます。焦げるとこうなります。
今回、友人も初挑戦とのことで、楽しんでました。
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